blog糀

人生初となる、種麹からの糀作りにチャレンジ中。
蒸したお米に種麹をふり混ぜて、30℃で保温中です。

本当は玄米でやってみたかったのですが、難しいようなので今回は五分づきでやってみました。
糀作り、一度は経験しとかないと、と思い始めた見たのですが、なかなか手間のかかる品ですね。

明日の昼前くらいに、一度目の手入れ予定。
さて、どうなりますか! ワクo(゚ー゚*o)(o*゚ー゚)oワク